tarte poire chocolat

23.06.2007

Voici une recette pour les gourmands et les gourmets :

Ingrédients :
- une pâte feuilletée,
- 3 oeufs,
- 1 cuillère à soupe de farine,
- 1 petit pot de crème fraîche,
- 80 g de sucre en poudre,
- 1 boîte de poires au sirop,
- 100 g de chocolat noir,
- 50 g de beurre

Préparation :

Mettre la pâte feuilletée au fond du moule et précuire.
Déposer les poires au sirop découpées en lamelles au fond du moule.
Mélanger les oeufs, la farine, la crème fraîche et le sucre.
Verser le tout sur les poires.
Mettre à cuire (environ 30 minutes).
A la fin de la cuisson, faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau et 50 g de beurre.
Recouvrir le gâteau avec cette préparation.